民和荣获iSEE年度最具价值创新品牌奖2年6个亿民和做对了什么？

  （原标题：民和荣获iSEE年度最具价值创新品牌奖，2年6个亿民和做对了什么？）

  近日，第六届iSEE创新盛典暨鎏金颁奖典礼于上海国家会展中心隆重举行，本届iSEE全球奖已累计吸引来自中国、日韩、北美、欧洲、澳洲等国家与地区的4,000+案例报名参奖，聚拢了国际巨头、本土头部、传统升级、新锐先锋等具有创新活力的品牌，是行业影响力TOP1的权威奖项。

  作为餐饮行业权威领先奖项，iSEE全球奖自2018年发起以来始终以“彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见”为使命，坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”的办奖原则，设立了“iSEE全球食品创新奖”与“iSEE全球美味奖”。其中iSEE全球食品创新奖中又设立仅限10席的“年度最具价值创新品牌奖”，旨在挖掘并表彰餐饮行业中的品类新贵，这类品牌有明显的特质：诸如在新营商环境下拥有高效率转化，或锚定某一品类研发升级，或具备一定的“品牌能力”，或掌握一定的核心供应链能力。

  在“年度最具价值创新品牌”获奖品牌中，我们得知其中具有39年历史的品牌“民和”可谓产业链升级的标杆、鸡肉品类中的新贵。民和39年以来一直在白羽肉种鸡行业中深耕，是一个地地道道的传统畜牧业企业。虽说有39年的历史沉淀，但2年前这个品牌在食饮行业还默默无闻，如今民和战斧鸡腿却已火遍了全网，到底是什么原因让这个传统企业能快速从竞争非常激烈的食饮市场中脱颖而出？

  民和作为国内白羽肉种鸡行业首家上市公司，旗下有以集饲料生产、父母代肉种鸡饲养、鸡苗孵化、肉鸡养殖、肉鸡屠宰、鸡肉加工、生物科学技术于一体的循环产业链。据了解民和在白羽肉鸡产业链下游早有布局，于2019年总投资5.1亿，从9个国家和地区引进全球先进的生产设备，建立两大国内一流的鸡肉熟食智能化工厂，占地总面积93000平方米，年设计产能60000吨。两大工厂虽已顺利投入生产，但是在现如今产能严重超过标准且内卷的快消品行业，仅有强大的生产能力是不够的，如何从0开始在C端市场打造品牌影响力，才是更大的考验。

  与当今众多传统产业链企业从生产方转型成品牌方一样，民和也选择通过电商渠道做为切入点打开C端市场。但与其他传统企业依靠电商不温不火的做一段时间后，最终以失败告终相比，民和的电商策略显得极为专业、高效与成功。

  民和以多维度思考产品与用户的关系与策略：首先，民和选对了鸡肉行业的一个细分赛道—鸡全腿。品牌首创“战斧鸡腿”：选用XXXL号鸡腿，每只鸡腿重量达220g，将近半斤。于消费者，视觉冲击感大、饱腹感强、价值感极高。于消费市场，当时国内只有餐饮企业德克士的手枪腿较有知名度，而零售行业就没有热卖品牌，因此在市场之间的竞争环境较弱的情况下，给了这个品牌很大的机会。

  在产品开发方面，依据市场口味风向，品牌推出了新中式的口味—“湘鄂味”，并利用先进的生产设备，采用“蒸烤一体”工艺，使鸡腿口感嫩中带香，口味层次丰富。

  在市场洞察方面，近年来空气炸锅越来越受年轻人的欢迎，慢慢的变成为时下流行的烹饪电器，而“民和战斧鸡腿”推荐其作为主要的烹饪方式，提升了产品烹饪的方便性和适应性。

  因此，在年纪轻的人喜欢得香麻甜辣口味，便捷的烹饪方式的前提下，“战斧鸡腿”以其巨大的份量、独特的口味和便捷的烹饪方式，一经上线就赢得了消费者的青睐。该款产品更是在本届iSEE创新盛典中斩获了具有食品美味奥斯卡奖之称的ISEE全球美味奖3星。

  在最关键的市场经营销售的策略上，相比于传统电商的人找货的存量市场模式，抖音兴趣电商的货找人模式给了很多新锐品牌快速崛起的机会，民和也正是牢牢抓住了这个机会，在电商渠道上选择了将所有资源投入抖音。带着极具特色的产品，结合头部KOL达人带货、大量KOC达人种草、品牌自播爆发的运营策略，民和于2022年5月在抖音平台开始售卖，同年10月，该品牌生意规模占到抖音鸡肉行业1/3以上，入局短短6个月就成为了抖音鸡肉赛道TOP1品牌，战斧鸡腿更是带动了整个鸡腿品类的增长，各大品牌相继入局。

  据了解民和从起步至今刚好2年，由抖音起步爆发，再逐步新增天猫、京东、小红书、快手、社群、社区团购、线下商超等渠道，目前品牌总销售额已经突破6亿元，累积2万多达人热捧，累积品牌曝光亿万次，战斧鸡腿销售突破3000万包，产品线也从鸡腿扩充到了鸡米花、鸡翅、鸡胸肉等全系列鸡肉制品，以便满足全方位客户需求。

  从敏锐的市场需求洞察，到采用大单品战略，在最合适的单一渠道ALL in爆发，每个动作民和都用最高效的策略去聚焦核心结果的产出，也正因为如此，才能在极短的时间内实现从0到1的品牌崛起，完成了产业链升级的初步目标。道阻且长，相信民和未来能够凭借完整的产业链和高效的运营团队打造出更多爆款产品，让民和品牌可以走的更远，打造中式炸鸡领军品牌。