2020年白羽肉鸡年出栏492亿只！丨预计3年国内需求量达75亿只以上？

  原标题：2020年白羽肉鸡年出栏49.2亿只！丨预计3年国内需求量达75亿只以上？

  4月25日，中国畜牧业协会禽业分会发布白羽肉鸡行业发展现状和前景分析报告，报告数据显示，2020年我国白羽肉鸡引种数量为100.28万套，另有强制换羽18.75万套。中国祖代白羽肉鸡总存栏量回升至163.26万套，同比上升17.4%。

  白羽肉鸡产业链自上而下分别为曾祖代种鸡、祖代种鸡、父母代种鸡、商品代肉鸡。从祖代种鸡苗到商品代肉鸡出栏需要约14个月：上游自国外引种祖代种鸡苗，24周后进入产蛋期（产蛋期为25-60周），种蛋经21天出雏，即父母代种鸡苗。中游为父母代种鸡场向祖代种鸡场采购父母代鸡苗，经24周育雏后进入产蛋期（25-60周），种蛋再经21天出雏，即为商品代鸡苗。下游商品代肉鸡养殖场，采购商品代鸡苗后经42天左右即可育成商品代肉鸡出栏。因而祖代种鸡引种至商品代肉鸡出栏时间约14个月（24周+3周+24周+3周+6周=60周）。其中，祖代种鸡引种至父母代鸡苗出栏约半年，父母代鸡苗引进至商品代鸡苗出栏约半年，商品代鸡苗育成约42天。

  2014年11月起，美国高致病性禽流感疫情爆发，我国随即对美国采取封关措施，转而从法国引种。2015年末，法国禽流感疫情爆发，11月我国对法国采取封关（至2019年3月取消封关）。2015-2018年四年间，我国祖代白羽肉鸡引种量均低于80万套。2019年我国白羽肉鸡引种数量恢复到122.34万套，到2020年我国白羽肉鸡引种数量为100.28万套，另有强制换羽18.75万套。

  中国白羽肉鸡种类可分为AA+、罗斯、哈伯德、科宝艾维茵和圣泽901。综合分析来看，AA仍为白羽肉鸡的“第一品种”，市场占比为37.34%，趋于下降，；罗斯市场占比为9.22%，占比也在减少；科宝艾维茵是我国第一个具有自主知识产权的品种，投入到正常的使用中且更新数量扩大，2020年市场占比以及达到32.46%。

  2018-2020年中国祖代白羽肉鸡总存栏量逐渐回升，到2020年中国祖代白羽肉鸡总存栏量回升至163.26万套，同比上升17.4%。

  2019年中国祖代白羽肉鸡后备存栏量为57.42万套，2020年中祖代白羽肉鸡后备存栏量为57.78万套，与2019年基本一致。

  2019年中国祖代白羽肉鸡在产存栏量为81.7万套，2020年中国祖代白羽肉鸡在产存栏量为105.48万套，相对于2019年上升了29.1%。

  对于白羽肉鸡产业链而言，父母代白羽肉雏鸡的销售量是需要我们来关注的主要指标之一。2013-2017年，由于内在和外在的调整，需要将父母代白羽肉鸡过剩产能逐渐清出，因此2013-2017年中国父母代白羽肉雏鸡销售量逐渐下降。2018和2019年产能处于低位，加上偶然发生的非洲猪瘟的影响，促使白羽肉鸡产业链获得了历史最好的行情，2020年白羽肉雏鸡销售量达到6007.07万套，同比上升24.3%。

  2017-2020年中国父母代白羽肉总存栏量一直上升，到2020年中国父母代白羽肉鸡总存栏量为6074.82万套，同比上升18.1%。

  相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国白羽肉鸡行业市场供需格局及行业前景展望报告》

  2017-2020年中国父母代白羽肉鸡后备存栏量也在逐年上升，2019年中国父母代白羽肉鸡后备存栏量为2005.6万套，到2020年中国父母代白羽肉鸡后备存栏量上升至2574.36万套，同比上升28.4%。

  2019年中国父母代白羽肉鸡在产存栏量为3138.37万套，到2020年中国父母代白羽肉鸡在产存栏量上升至3499.95万套，同比上升11.5%。

  2020年中国白羽肉鸡出栏量为49.2亿只，出栏活重2.66千克/只，肉重（屠宰率75%）977.2万吨，肉重（屠宰率89%）1159.62万吨。

  雏鸡的特征是不能库存、无另外的使用价值、市场局限性强、有明显的季节性需求；基于雏鸡的特征，当雏鸡供不应求或供大于求时，必然导致价格大幅度上升或下降，上升到吃掉产业链大部分利润，下降到一钱不值。

  社会毛鸡的特征是购买雏鸡的成本不被毛鸡市场认可，高雏价就是高风险，低雏价就是低风险；供不应求时在与屠宰场的博弈中稍有优势，“供大于求”时常常被多宰一刀；几乎年年都会出现一两次髙雏价、低毛鸡价，又被压价的情况。

  “变色龙”屠宰场既有合同鸡也有社会鸡，特征是保底、报价、外收灵活多变，药残风险日益加大是最大的风险，与农户的合同在价格波动很大时没有一点约束力，产品在新兴肉鸡市场没有竞争力甚至就不被认可，食品安全风险较高。

  “独眼龙”屠宰场完全收社会鸡，鸡肉市场渠道逐年变少，农贸批发商业市场依然是主要渠道，但同样的销售经营渠道、销售数量逐年萎缩；食品安全风险巨大。

  大龙的特征是独享肉鸡高价值市场和新兴鸡肉市场；产业链各环节管理结果自我承担是大龙的主要风险之一；盲目产能扩张，释放产能时遭遇行业低谷可能会引起企业倒闭。

  白羽肉鸡在节粮、成本、环境代价、营养、安全、方便等方面有着非常大的比较优势；随着我们国家中西式快餐连锁、外卖送餐、机构餐厅，休闲餐厅及新零售等新兴业态的加快速度进行发展；新冠肺炎疫情后对农贸市场、家庭厨房带来的新变化；预计3年左右国内需求量将达到年75亿只以上，10年之内需求量将超过100亿只，即使这样也仅仅达到世界人均消费量水平，还远远没有触及天花板，未来白羽肉鸡行业还有巨大的发展前途。