观知海内咨询：行业报告！2023年黄羽肉鸡行业市场现状及格局趋势变化分析「图」

  原标题：观知海内咨询：行业报告！2023年黄羽肉鸡行业市场现状及格局趋势变化分析「图」

  黄羽鸡是我国本土肉鸡，由地方优质品种杂交培育而成，国产率近 100%。主要品种有石岐杂肉鸡、新兴黄鸡2号、岭南黄鸡、新广黄鸡等，同白羽肉鸡相比，黄羽肉鸡体重小、生长周期长、肉质鲜美，更符合我国消费者的消费习惯，适用于中式家庭烹饪。因此，相较于白羽肉鸡（主要面向肯德基、麦当劳等连锁餐饮企业销售），黄羽肉鸡更受到个人及家庭消费者的喜爱。相比白羽肉鸡,黄羽肉鸡更为适合中餐烹饪,日常以整鸡销售为主,多出现在中高端餐饮料理之中，主要消费场景为家庭和 中式餐饮场所。

  种鸡养殖周期大致相同，商品代生长期有差异。祖代种鸡自补栏开始，通常要经历22周生长期并最早在第23周进入产蛋期，外加3周孵化期后，至少需要约26周（即6个月时间）可得到第一批父母代雏鸡；父母代雏鸡重复上述养殖周期后可得到第一批商品代雏鸡（祖代-父母代-商品代雏鸡约需52周），商品代快速鸡、中速鸡、慢速鸡至少再需要约42天、65天、95天的生长期方可达到出栏状态。

  家禽饲料占日常饲养经营成本的大部分，可分类为配合饲料、浓缩料及预混料。家禽饲料最重要的包含玉米及豆粕。玉米及豆粕的售价受多种因素影响，包括供需变动、政府政策、天气特征情况、虫害及其他天灾。玉米的平均售价由2018年的每吨人民币2040元增加至2022年的每吨人民币2844元，2018年至2022年的复合年增长率为8.7%。至于豆粕，其平均售价于2018年至2021年保持相对来说比较稳定，分别为每吨人民币3418元及每吨人民币3743元，并于2022年快速上升至每吨约人民币4642元，同期复合年增长率为8.0%。于2018年至2022年，中国玉米及豆粕平均售价上升的主要驱动因素包括下业对玉米及豆粕的强劲需求、因新冠肺炎的爆发，玉米及豆粕的供应链及物流受到限制；及因中国极端天气导致作物状况恶化。未来玉米及豆粕的平均售价预期将略有上涨或保持稳定，部分原因是下游需求强劲。

  2023 年行业供给持续偏紧，另疫后需求有望显著改善，行业高景气持续。同时全球大豆大概率增产，玉米价格已处于高位，预计2023年饲料成本进一步明显上涨可能性较低。

  过去数年间，商品肉鸡的配合饲料及浓缩料的平均售价皆相对来说比较稳定且有小幅上升，2023年至2027年间估计维持稳定或小幅增加。商品肉鸡的预混料售价自2018年至2022年上半年均呈现下跌趋势。2022年中国肉鸡饲料中配合饲料为3.9元/公斤，浓缩料为4.7元/公斤，预混料为5.6元/公斤。

  中国黄羽肉鸡养殖业价值链通常分为三大板块，即上游、中游及下游。中上游最重要的包含饲料供货商、动物保健供货商、设备供货商以及育种供货商、养殖公司和个体养殖户。下游则由交易商、屠宰公司、生鲜市场及鸡肉产品制造商组成。

  中国肉鸡养殖模式最重要的包含农户散养、家庭农场模式及养殖小区模式。农户散养指养殖户使用本身的劳动力、耕地、饲料、药品和疫苗进行小规模养殖并负责养殖过程的每个方面。家庭农场模式指家庭农场按照养殖公司标准提供土地和设施并饲养黄羽肉鸡，而养殖企业来提供雏鸡、饲料、药品和技术上的支持的模式。养殖小区模式指养殖公司自建设施并将土地和设施出租予养殖户，而养殖户自行饲养黄羽肉鸡的模式。除企业具有养殖小区外，养殖小区模式与家庭农场模式相同。本集团采用家庭农场模式和养殖小区模式相结合的方式。下表说明每种模式的详情：

  过往数年，由于非洲猪瘟对生猪育种行业的影响，中国父母代黄羽肉种鸡的存栏量实现稳定增长，由2018年的37.5百万只增加至2020年的43百万只，乃由于消费者将鸡肉视为猪肉的替代来源。于2021年微降后，由于年底生猪存栏量及生猪产量恢复，及当年家禽饲料价格持续上涨，2018年至2022年，父母代黄羽肉种鸡存栏量仍按1.0%的复合年增长率增长。未来数年，父母代黄羽肉种鸡的存栏量预计将达到2028年的42.6百万只，相当于自2022年以来的复合年增长率为1.5%。

  黄羽肉鸡是中国的传统家禽品种，以其独特的肉味和绝佳美味而闻名。中国黄羽肉鸡的出栏量由2018年的3963百万只快速增加至2019年的4559百万只，此乃由于猪肉供应减少。其后对家禽的需求增加，进一步驱使黄羽肉鸡行业的扩张。然而，这一波扩张到了2020年因群复苏而开始放缓。此外，新冠肺炎爆发亦对黄羽肉鸡行业造成影响。活禽市场及批发生鲜市场为黄羽肉鸡的主要销售据点。自2020年1月起，许多活禽市场因新冠肺炎考虑而关闭，尽管大多数中国城市已解除交通管制，许多活禽市场仍未开放。因此，黄羽肉鸡的出栏量于2022年降至3730百万只。随着新冠肺炎逐步缓解及花了钱的人高蛋白低脂肉类的需求持续不断的增加，黄羽肉鸡的出栏量预计将逐步恢复，于2024年达到较高出栏量。于2022年至2028年，黄羽肉鸡的出栏量预计将由约3730百万只增加至约4150百万只，相当于自2022年以来的复合年增长率为1.8%。

  黄羽肉鸡平均批发价格由2018年的每公斤人民币15.7元迅速增加至2019年的每公斤人民币16.7元，乃主要由于2018年受非洲猪瘟爆发影响造成的猪群短缺。此外，受2020年产能过剩、餐饮服务收入下降以及新冠肺炎带来的限制影响，2020年黄羽肉鸡的平均批发价格大大下降。由于黄羽肉鸡的育种成本增加，2021年黄羽肉鸡的平均批发价格持续上涨至每公斤人民币15.2元，较2020年增长12.6%。与2021年同期相比，黄羽肉鸡的平均批发价于2022年进一步上升至每公斤人民币15.6元，原因是2022年个体养殖户和养殖公司减少了黄羽肉鸡的出栏量。预期黄羽肉鸡的平均批发价于2028年年底前将减少至每公斤人民币15.4元。

  2021年,祖代种鸡利用率进一步下降，父母代种鸡利用率与2020年基本持平。中国畜牧业协会根据现有种鸡规模，结合实际监测的种鸡产能测算，行业在未来一年有充足能力向社会提供商品代雏鸡50亿只以上。2021年我国黄羽肉鸡祖代产能为42.32亿只，父母代产能为119.73亿只。

  随著中国经济稳定增长和居民消费升级，慢慢的变多中国消费者愿意消费高蛋白、低脂肪的肉类，改变了黄羽肉鸡行业，推动鸡肉消费的增长。传统上，超过80%的黄羽肉鸡均以活体售出，但是随着禽流感及新冠肺炎爆发，让我们消费者对深加工产品、冷鲜产品的接受度日渐提高，此番因素不仅某些特定的程度上改变了黄羽肉鸡行业，并且预计将推动黄羽肉鸡消费市场的增长。

  我国黄羽肉鸡产业形成了“两大龙头、大量中小散户”的格局。我国黄羽鸡行业规模化经营起步晚,行业集中度不高,规模化养殖场数量较少，主要以中小散养殖户为主。

  近年来，随着我们国家居民生活理念及消费结构的变化，禽肉需求量长期呈上涨趋势。禽肉中鸡肉因其高蛋白、低脂肪、 低胆固醇、低热量的特点，更能满足现代消费的人在减脂、健康等方面的要求。因此，未来我国人均鸡肉消费量仍存在较 大提升空间。黄羽肉鸡作为肉鸡中的优质类产品，在肉质、口味等方面更具优势，长期看更符合消费端提档升级的趋势，应用黄羽肉鸡的消费场景具备逐步扩大的潜力。优质养殖企业具备规模、资金及技术优势，通过育种、饲料配方研发、动物疾病管控和饲养技术等方面的慢慢的提升，在保持良好成本控制能力的同时，可提供不同品种的产品满足多样化市场需求，在行业变革和周期波动中处于竞争优 势地位，促进行业集中度持续提升。

  观知海内咨询发布的《2024-2030年中国黄羽肉鸡行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》是黄羽肉鸡行业最新研究成果。介绍了黄羽肉鸡行业市场发展环境、全球及中国黄羽肉鸡行业整体运行状态趋势，分析了黄羽肉鸡市场之间的竞争格局及黄羽肉鸡重点企业经营状况、产业链发展现状等，并对黄羽肉鸡行业未来投资前景做了预期及判断。

  二、2019-2023年中国黄羽肉鸡所属行业港澳台及外资企业投资金额分析