谷子是我国重要的特征杂粮作物，大致上能够分为东北春谷、西北春谷和华北夏谷3个主产区。近年来，优质、抗除草剂、中矮秆合适机械化收成的谷子新种类得到推行，机械化覆膜耕种、渗水地膜穴播、精量耕种、轻简化培养等新技能取得运用，促进了谷子出产发展。为进步谷子出产科学技能水平，农业乡村部小宗粮豆专家辅导组会同全国农业技能推行服务中心，提出
一般挑选合适当地培养的优质、高产、抗倒、耐旱、抗病、抗除草剂的优良种类，统筹市场需求和机械化出产标准要求，防止盲目引种。
一般挑选机耕+机播+联合收割机、机耕+机播+割晒机+脱粒机等出产形式，无霜期短的冷凉和干旱区域可选用配套覆膜耕种一体机，挑选微垄膜侧沟播或全膜掩盖等耕种形式，并结合滴灌、喷灌等节水培养技能。
谷子籽粒小，发起精密整地以利出全苗促壮苗。秋季耕翻耙耱，早春旋耕、耙耱、，做到地块上虚下实。施足底肥，一般以施农家肥或有机肥为主，也可用磷酸二铵等复合型化肥替代，适合上肥量为亩施纯氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。土壤墒情好的地块可选用免耕培养，墒情差的地块能够整地后等雨抢墒耕种，或结合整地浇好底墒水后耕种。
黑龙江等无霜期短的区域一般在4月20日左右开端耕种，辽宁、吉林和内蒙古东部等地一般5月初到5月20日耕种，不能晚于5月底。雨量和热量较好的区域可选用谷子条播机露地平播，行距一般50厘米左右，以利中耕机械操作。
亩基本苗一般3—4万株，精量耕种一般亩播量0.2—0.35公斤，播后无需间苗；无法精量耕种时，一般可依照0.5—1.0公斤播量，播后选用人工间苗或化学间苗，确保合理集体。
1.间苗除草。精量耕种地块可简化间苗或许不间苗，抗除草剂种类在出苗后6—15天选用配套除草剂间苗和除草。一般土壤关闭除草剂于耕种后、出苗前喷施，按说明书运用，膜侧培养较露地培养折半运用除草剂，全膜掩盖一般不必除草剂。
2.肥水办理。地膜掩盖地块应施足底肥，亩施基肥40—50公斤缓释配方肥或50—60公斤氮磷钾复合肥，有条件区域增施3方农家肥或300—500公斤生物有机肥。露地培养可酌情削减基肥，并在谷子封垄前结合中耕培土亩追施尿素10公斤，开花灌浆期亩追施尿素10公斤，灌浆中期可喷施钾肥。谷子耐旱怕涝，遇到大雨要及时排水；降雨较少时，有水浇条件的可在孕穗期、开花灌浆期洒水1—2次。
3.病虫防治。耕种前用药剂进行拌种，防止病害产生，成株期及时铲除田间病株。
4.适期收成。95%谷粒变硬时及时收成，防止质量下降、落粒和遇雨穗发芽等。平原区可选用切流式联合收成机收成；丘陵山区可选用多功能割晒机收割和谷子脱粒机脱粒。谷子收成后籽粒含水量一般在20%—30%，应及时暴晒或烘干使籽粒含水量降至13%以下。
本区别早熟区和中晚熟区，跨度较大。早熟区包括内蒙古赤峰和呼和浩特、山西大同、河北张家口、陕西榆林、甘肃中部和河西走廊、宁夏南部等地，中晚熟区包括山西中南部、陕西延安、甘肃东部南部、河北承德等地。
可挑选机耕+机播+地膜（渗水膜）掩盖+割晒机+脱粒机的出产形式，覆膜方法可选用微垄膜侧沟播或许全膜掩盖，推行覆膜耕种配套一体机，有条件的区域可结合喷灌、滴灌等技能。
前茬秋季收成后耕翻耙耱，来年春季结合上肥再行旋耕、耙耱、，做到地块上虚下实。土壤墒情较好的地块可免耕耕种以利于保墒，土壤墒情较差的地块可整地后待降雨趁墒耕种。旱地上肥发起以农家肥和有机肥为主，底肥重施，尽量少追肥。没有农家肥和有机肥时可施用磷酸二铵等复合型化肥，一般亩施纯氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右。
本区适合播期一般在4月下旬到5月中旬，各地应结合实际适期耕种。一般早熟区在4月下旬至5月上旬耕种，中晚熟区在5月上旬至5月中旬耕种。雨量和热量较好的区域可选用条播机露地平播，行距50厘米左右，以利于中耕机械操作。
本区适合亩留苗3—4万株，一般惯例谷子适合留苗密度2.5—3.0万株，杂交谷子适合留苗密度1.2—1.5万株。惯例耕种时一般亩播量0.5—0.75公斤，出苗后结合中耕人工间苗确保适合留苗密度；精量耕种时可选用精量耕种机耕种，一般亩播量0.25—0.40公斤，播后不必间苗。
华北夏谷区最重要的包括河北中南部，山东、河南等省，本区谷子以麦收后夏播为主，少部分区域春播。
麦收时尽量低留麦茬并将麦秸打包收走，用耕种上肥一体机直接贴茬免耕耕种。关于留麦茬较高田块，应选用灭茬机灭茬2遍以上，然后整地耕种。春播整地上肥可参照东北春谷区。
