肉鸭产肉量坐落猪肉、鸡肉之后，是我国第三大肉类工业。生产规模巨大，估计2022年我国祖代在产白羽肉鸭存栏量同比增加9.6%；爸爸妈妈代在产白羽肉鸭存栏量同比下降7.5%。
从健康饮食视点看，“白肉”比“红肉”更健康。不饱和脂肪酸能起到调理血脂、整理血栓、免疫调理等效果，因而鸭肉是一种更健康的食物。估计2022年我国产品代肉鸭出栏量同比增加6.5%。
爸爸妈妈代种鸭饲养量削减，产品苗量锐减，导致2021全年出苗量大起伏削减，估计2022年我国产品代雏鸭销量同比增加5.8%。
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