海安市是远近闻名的禽蛋之乡，是海安市市政府确定的全市农业五大支柱性产业之一。根据海安市统计局2018年统计数据分析来看现存栏量约有1,515万羽，全年饲养量超过3,101.2万羽，生产禽蛋16.84万t，产值24.5125万亿元，养殖场户经济效益约4.5450亿元，且总产值占畜牧业总产值的47.63%。
蛋鸡主要饲料包括玉米、豆粕等，近年来由于农作物产量大幅度提高，有效地保障了蛋鸡饲料价格处于低位稳定阶段，据统计海安市内的饲养场，场内自配蛋鸡全价饲料可以平均控制在2,277元/t，饲料厂售卖的蛋鸡全价饲料平均为2,350元/t，饲料价格稳定，有效控制了蛋鸡的养殖成本。同时随着市民的生活水平提升，鸡蛋的需求量不断增高，让鸡蛋的价格随之不断增高，2019年度春季鸡蛋价格为6.61元/kg，夏季价格为7.42元/kg，秋季价格大幅度升高至9.38元/kg，冬季价格略降至9.33元/kg，2019年整年鸡蛋价格基本呈上涨趋势，是蛋鸡养殖的主要经济收入。其次淘汰鸡价格升高，全年淘汰鸡只的平均价格在12.40元/kg，且基本按照每个季度逐步递增的涨势，高峰期时达到24元/kg，也为蛋鸡饲养带来了较高的经济效益。
海安市自1997年被农业部特产之乡委员会评为“中国禽蛋之乡”，至今海安市仍是鸡蛋高产地。现阶段海安市蛋鸡存栏量超过1,650万羽，鸡蛋销售额高达23.67亿元，同时淘汰鸡也带来了3.14亿元的利润，2019年全年蛋鸡饲养带来26.78亿的经济收入，除去总成本20.52亿元，总利润高达6.25亿元，为养殖户带来了可观的经济收益，同时也带动了海安市其他相关行业的发展，并提供了许多的就业岗位。
由于海安市鸡蛋的生产力充足，相比较其他生产地区有明显的数量、价格和地理优势，因此逐渐出现鸡蛋产品加工产业，大部分是由第三方企业购买鸡蛋加工生产，也有部分是当地养殖场直接将自己生产的鸡蛋来加工。海安市通过个人的优势，开展鸡蛋产品加工厂，不仅进一步带动城市经济发展，更能吸引更多企业资金与人才。今年年初新冠病毒蔓延造成的疫情，严重影响了运输业的正常工作，导致大量鸡蛋不能及时运输出去，鸡蛋价格大幅度降低，甚至存在鸡蛋因运输不出去导致囤积过多、变质的问题。海安市为了尽最大可能避免鸡蛋长时间贮藏导致变质，影响蛋鸡饲养场的正常饲养生产与经济效益，大力保障鸡蛋产品加工
厂的复工工作，避免新鲜鸡蛋浪费，解决养殖场的鸡蛋销售问题，保证了鸡蛋饲养生产的稳定性。
现阶段海安市蛋鸡存量高达1,650万羽，蛋鸡饲养的年利润超过6亿元，慢慢的变成了海安市的支柱性产业之一。海安市坚持不断推广高新技术，为了更好的提高蛋鸡养殖的经济效益，海安市与南京农业大学、扬州大学相合作，不仅将国际优良蛋鸡品种海兰褐蛋鸡在全市普及与推广，更围绕着蛋鸡科学化饲养管理的成熟技术进行大面积培训、推广。
与南京农业大学、扬州大学等科研院校开展合作，通过多年的对比试验饲养，从众多蛋鸡品种里选择国际优良蛋鸡品种海兰褐蛋鸡，该品种不仅适应海安市的环境，更可以轻松又有效地提高蛋鸡饲养的生产与经济效益。2011年底，在县委、县政府的努力工作下，为了建设品种繁育基地在滨海新区选择了800亩土地，同时还邀请多位专家、教授对土地进行科学规划、设计，最终将基地划分为5大功能区，分别为种鸡饲养区、孵化中心、商品蛋鸡生产区、育雏育成鸡生产区以及有机肥料生产中心。为了尽最大可能避免区域之间的疾病传染，将各个区域间挖开，同时为了有效利用土地，将挖开区域进行鱼只养殖。因风向原因，将关键的种鸡饲养区域设立于基地西部南侧；为了尽最大可能避免种鸡饲养过程中的感染问题，将种鸡饲养区设立5栋鸡舍，每栋饲养舍内预计饲养种鸡1.4万套，共计7万套。品种繁育基地建成后，2012—2014年共计引进海兰褐父母代种鸡12.32万套。经过三年来的人工育种工作，已经生产海兰褐商品代蛋鸡804.95万羽，不仅在本市进行大面积推广，更在南通市内进行推广416.60万羽。近年来海兰蛋鸡在海安市饲养量逐年上升，平均年推广400万羽。
为了促进海安市禽蛋产业的良性、可持续性发展，在海安市政府各级部门通力协作与引导下，对蛋鸡养殖自动化设施与智能化管理技术进行大力推广。为了给广大养殖户起到示范作用，在品种繁育基地进行示范性养殖，借鉴了大量国外养殖业发达国家的成功经验，结合本地实际的养殖情况，2012—2014年引进国外先进的蛋鸡成套自动养殖设备，这中间还包括育雏育成设备13套、商品蛋鸡设备17套、蛋种鸡养殖设备5套以及鸡蛋自动分拣设备1套，设备引进后极大的提高了生产效率并降低了养殖的人力成本。经过示范性饲养后，品种繁育基地得到了阶段性成果，有效的提高了蛋鸡养殖的饲养效率与经济效益。随后对成功案例进行大范围推广，结合海安市的真实的情况，选择了十多个有代表性的蛋鸡养殖场推广使用蛋鸡成套自动养殖设备，取得了良好的成绩。典型蛋鸡养殖场的饲养成功，为广大养殖户提供充足的养殖案例与经验，为推广现代化养殖技术起到了带头作用。
经过推广现代化养殖技术，2015年末海安市的家禽饲养量得到了大幅度提升，存栏量超过万羽的养殖厂达到172个，其中年产量超过10万羽的大规模现代化示范养禽场的数量就达到7个，存栏量达到1,610万羽，出栏量1,853万羽，年总饲养量高达3,463万羽，共计产蛋19.70万t。
畜牧业生产面临的最大风险始终是疫病风险，并且近年来的禽流感、猪瘟的发生严重的影响了畜牧业的良性发展，造成了不可挽回的经济损失，致使市场中畜牧产品的价格波动频繁，对经济市场造成了较大的影响[2]。近年来禽类疫病虽没2004年的禽流感一样大规模蔓延，但也始终有小范围内感染，给养殖户造成了严重的威胁。海安市畜牧业发展规模良好，其中禽类饲养是支柱性产业，禽类饲养密度极高，若发生禽类疫病，不仅会给养殖户带来非常大的经济损失，甚至会造成市场经济的大幅度波动，因此控制疫病的重要性不言而喻。推广项目实施后，坚持“预防为主，防重于治”的方针，以鸡只的免疫接种为核心，并坚持科学化饲养管理，从根本上将疫病发生率降至最低。现阶段对疫病最有效的防护就是进行免疫接种，为了定制科学化的蛋鸡免疫程序，与南京农业大学、扬州大学等科研机构建立长期合作伙伴关系，通过进行多次对比试验，总结出适合实际生产的蛋鸡免疫接种流程并推广应用。在品种繁育基地内组建了一支专业防疫队伍，避免请场外人员进行免疫接种，防止外界病毒造成的感染，并且按照设计的免疫计划流程进行免疫接种。为了能够更好的保证疫苗的有效性，市畜牧兽医局进行疫苗的统一采买，同时在运输与贮藏的期间，应该采取疫苗的合理保存方法，避免因为运输与贮藏不当造成疫苗有效性降低。
品种繁育基地内的蛋鸡生产规模庞大，若使用传统饲养技术不仅会造成蛋鸡的生产效率降低，同时还会造成疾病的发病率显著增加，严重地影响正常的饲养生产。首先坚持“自繁自养”的饲养模式，有效地保证了雏鸡的健康安全问题，同时能避免因为运输问题造成雏鸡发生不良应激反应，其次做到养殖舍内“全进全出”制度，保证了在养殖过程中鸡只同日龄、同批次，避免因为混合饲养鸡只出现交叉感染。品种繁育基地为了尽最大可能避免病原体的侵入，应禁止不相关的人员进入，若有人员与车辆需要进入基地要经过严格的消毒。在蛋鸡饲养的过程中，合理保证养殖舍内的温度、湿度、养殖密度以及通风等养殖条件，保证蛋鸡在饲养生产的过程中处于舒适的状态，不会因为饲养条件不当造成生产效率降低、患病率增加的问题。为了尽最大可能避免养殖场内的病原体滋生，应该定期对养殖场内做全面的清洁、消毒工作，同时定期更换消毒剂，避免病原体产生抗药性。
海安市的蛋鸡养殖技术推广，包含了种蛋鸡推广、饲养技术推广、疫病防治技术推广以及科学化饲养管理技术等多项技术性推广，并且为给广大养殖户提供示范、良好的鸡苗，建立了品种繁育基地，不仅提高了养殖户的经济效益，更带动了海安市蛋鸡饲养产业的发展。
